Pour petit commerce et industrie
Experts frigoristes, nous disposons des compétences nécessaires pour l’installation de chambre froides de petits volumes ou jusqu’à plusieurs centaines de mètres carrés.
La chambre froide est un équipement de stockage et de conservation de denrées alimentaires principalement utilisé dans le secteur de la restauration. Les chambres froides sont généralement classées en deux catégories : les chambres froides positives et les chambres froides négatives. On vous explique tout ci-dessous.
Comme pour l’installation d’une
pompe à chaleur, d’une
solution de chauffage ou de
production d’eau chaude, nous vous proposons l’étude de votre projet et un contrat d’entretien et de maintenance en action 1 an après l’installation.
Ce type de chambre froide permet de produire de l’air très froid, sous 0 °C. Le respect de la chaîne du froid est donc respecté. Les produits sont donc congelés et peuvent être conservés plus longtemps que dans une chambre positive.
Les chambres froides négatives sont utilisées pour conserver de la viande ou du poisson. Elles sont donc idéales pour les commerces tels que les boucheries, par exemple.
La chambre froide positive, contrairement à la chambre froide négative, ne permet pas de conserver les denrées très longtemps. Ce type de chambre froide maintient la température entre 0 et 15 °C. Elle est donc utilisée pour stocker des légumes, des fruits ou des produits laitiers sur une période courte.
C’est cette chambre froide que l’on retrouve le plus souvent dans les restaurants.
Nous travaillons avec le fabricant Coldkit pour les chambres froides. La marque distribue des chambres froides modulables et démontables sous forme de kits constitués de panneaux modulables, d’un plafond, d’un sol et d’une porte.
L’avantage des produits Coldkit réside dans leur facilité de montage et démontage à volonté et selon les besoins. Les chambres froides Coldkit peuvent être montées en quelques heures seulement.
Nous vous proposons une étude de vos besoins pour déterminer quel équipement est le plus adapté à votre projet.
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CRYSTAL FROID CLIMATISATION S N